Tysiące turystów, którzy zjechali na długi weekend pod Tatry, na góralskich straganach może przebierać w uscypkach, scypkach i cypkach. Po oscypkach ani śladu. Co się stało?



Wszystko przez to, że oscypek - podhalański wędzony owczy ser o charakterystycznym wrzecionowatym kształcie - Komisja Europejska zarejestrowała jako unijny produkt regionalny. Górale sami tego chcieli, to mają. - Walczyliśmy o rejestrację oscypka jako polskiego produktu regionalnego w Unii Europejskiej, by wypromować jego walory smakowe w Polsce i w Europie, by dbać o jego jakość. Wadziliśmy się w Brukseli o oscypki ze Słowakami. Sprawę wygraliśmy, Europa dała nam certyfikat regionalności na oscypki. I co? Ludzie wolą fałszować oscypki, niż spełniać normy produkcji tego sera. Aż żal góralskie serce ściska! - denerwuje się Andrzej Gąsienica-Makowski, starosta tatrzański, inicjator rejestracji oscypków w UE.



Zobacz pełne artykuły:

Zamiast oscypków - uscypki, scypki i cypki

Uscypki, scypki i cypki mają zniknąć



Tekst i zdjęcia: Gazeta Wyborcza Kraków